佛教词典施食具言施饿鬼食。
《释门正统》云：“若夫施食之法，又非一切人天所知，惟如来以大慈普覆，不忍一切含灵受其饑饿苦恼故，假面然鬼王缘起，令阿难尊者以一抟食，诵咒施之。今缁素通行，谓之施饿鬼食。经律所出，有三不同：一、《涅槃经》谓之旷野鬼；二、《焰口经》谓之焰口鬼；三、《鼻奈耶律》谓之诃利帝母。皆由如来善权示迹，俾后之学者依而行之。观其所行，用力甚约，收功甚博。回视夫灵辄倒戈，漂母返哺之俦，诚有天渊之间。所谓旷野鬼并诃利帝母者，今为佛弟子每食必出生饭者是也。所谓焰口鬼及婆罗门仙者，今为佛弟子至心所辨斛食者是也。”
