佛教词典《敕修清规·达磨忌》曰：“念诵毕，或请就坐药石。”又〈告香〉云：“当晚，方丈请参头、维那、侍者药石。”又〈游方参请〉云：“当晚特为汤，乃至汤罢，起就炉前谢汤，须两展三礼，抽衣就坐药石。”又〈大坐参〉云：“若住持晚参，则不鸣堂前钟。乃至开示毕，众散，归寮药石。若不晚参，则堂司行者进首座前问讯，云：‘堂头和尚今晚放参。’乃至众各出全单，归众寮药石。”
旧说曰：“药石，谓晚间之粥，盖隐语也。凡禅林清规·举戒相，止沙弥十戒而已，不举具足戒。故禅僧行事，于此十支无缺漏足矣，可谓简易。然犹不坚持，过午食可耶？抑吃晚粥，为养体疗病，进修道业，故称为药石也。粥咒愿，所谓粥是大良药是也。”
《黄檗清规》云：“药石，晚食也。比丘过午不食，故晚食名药石，为疗饑渴病也。”
《玄应经音义》云：“攻病曰药石。古人以石为针，今人以铁，皆谓疗病者也。”
《春秋左氏传》云：“臧孙曰：‘季孙之爱我，疾疢也；孟孙之恶我，药石也。’”杜预曰：“常志相违戾，犹药石之疗疾。”
《唐书·高季辅传》云：“数上书言得失，辞诚切至，帝赐钟乳一剂，曰：‘而进药石之言，朕以药石相报。’”
《居家必用》云：“圆散曰药，针砭曰石。”
